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Kirsche Jahrgangskirsch 1997 Schladerer 43% 70cl

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Schladerer Jahrgangskirsch 1997 43% 70cl
Eine Rarität in limitierter Auflage 3500 Stück, jede Flasche einzeln
nummeriert

Nur Schwarzwälder Kirschen besonders guter Jahrgänge und daraus ausgewählte Partien
mit höchsten Oechsle und Extraktwerten werden für das Jahrgangskirschwasser separat vermaischt.
Gezügelte, temperaturgesteuerte Vergärung mit Kirschsteinen zur Erhaltung der feinfruchtigen
Primäraromen. Mehrfache Destillation auf klassischer kupferner Brennblase.
15 Jahre Reifezeit, zunächst in nahezu farb- und geschmacksneutralen Eschenholzfässern, dann in Tongebinden.

Geschmack: Sehr verhaltener, angenehmer Kirschduft.
Ein deutlicher floraler Nachhall erinnert an ein Rosenbouquet.
Ideal auch geeignet für raffinierte Cocktails mit Champagner und Speiseeis.

 

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