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Caol Ila Originalabfüllung Stitchell Reserve 2013 Unpeated Style 59,6% 70cl

Art.Nr.:
CI-060115
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Caol Ila Stitchell Reserve 2013 59,6% 70cl
Special release Serie 2013, extrem seltener fast ungetorfter Caol Ila
Unpeated Style, natural cask strength, bottled 2013, Keine Altersangabe
Eine komplexe Reifung hat die achte und ungetorfte Abfüllung von Caol Ila (59,6% vol) hinter sich.
Als Hommage an Billy Stitchell, dem langjährigen Manager der Destillerie,
der dieses Jahr in Rente geht, führt diese Limited Edition stolz die Bezeichnung „Stitchell Reserve“.
Fässer aus amerikanischer, teilweise verjüngter Eiche sowie ausgediente Bodegafässer
aus europäischer Eiche haben bei der Kreation eine ganz besondere Rolle gespielt.

Tastingnotizen :

Beschreibung: Caol Ila Stitchell Reserve zeigt sich im Glas goldfarben mit einem Stich ins grünliche und leichter Tropfenbildung. In der Nase eröffnet er frisch und intensiv aromatisch, dann leicht süßlich mit der zitrusfruchtigen Frische. Mit einigen Tropfen Wasser entwickeln sich Honigsüße und etwas Rauch. Mittelschwer am Gaumen mit eine leicht öligen Textur. Dabei würzig-süß, warm, nussig und trocken. Mit Wasser noch dichter, intensiver. Man kanns bei Caol Ila auch ohne Torf! Abschließend würzig-trocknen mit Noten warmen Nussgebäcks ...

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