Dimple


Dimple ist ein Blended Scotch Whisky der Spitzenklasse - insbesondere die Abfüllungen aus den 50er bis 70er Jahren sind von außergewöhnlicher Qualität.
Fast alle Spitzendistillen in den 50er bis 70er Jahren verkauften auch TOP-Material an Dimple bzw deren Eigentümer John Haig & Co Ltd in Markinch Scotland.
Dort enstand dann ein blended Scotch Whisky, gegen den sehr viele heutige Single Malts wirklich blaß aussehen und schmecken. Alte Dimple sind unglaublich komplex, gelegentlich leicht rauchig, sehr fruchtig, würzig, oftmals mit einer deutlichen süssen Note nach reifen Früchten , Ananas, Marzipan. In jeden Fall mit sehr angenehmen Mundgefühl, ölig, mundfüllend, und einem langen, süßlichen sehr befriedigendem Abgang. Eine echte Delikatesse, die in keiner fein sortierten Bar fehlen sollte.

Serge schreibt in seinem Whiskyblog whiskyfun :

Dimple 12 yo (40%, OB, blend, late 1970s) Aka Pinch in the US. Colour: full gold. Nose: hey-hey! Complex, smoky, resinous, fruity and spicy… That is to say perfectly balanced. Candied oranges, peat smoke, seawater, iodine, spearmint, tobacco, old leather… I told you, it’s very complex. Brilliant in fact. Mouth: how rich! Amazing presence and oomph, starting on something like ‘resinous oranges’ (yeah well…) and developing on loads of various spices and mints, lemon balm, ‘good’ marshmallows, liquorice drops and just a tiny little bitterness that may come from wood. Masterfully composed. Finish: long and in the same style. Comments: an exceptionally composed blend. Was Stravinsky working at John Haig’s? Now, seriously, all true whisky lovers know that old Dimples/Pinches were fab whiskies, but it’s always great to be able to confirm that. SGP:543 – 90 points.





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